a propos
Le Rêve d'Un Passionné
Professionnel de la restauration depuis 17 ans...
« Passionné par la cuisine, j’ai suivi une formation complète du BEP au BTS et ai fréquenté ensuite de nombreux artisans comme le glacier Stéphane Augé (meilleur ouvrier de France 2007), ainsi que de grands établissements gastronomiques à Bordeaux et à travers la France (Monaco Monte Carlo Beach Hotel, Hôtel Sofitel Bordeaux Lac, Hôtellerie Les Criquets à Blanquefort, etc…). D’autres opportunités m’ont également permis de travailler à l’étranger, et notamment aux Etats-Unis sur le bateau Riviera d’Oceania Cruises.
Au travers de ces expériences, j’ai pu développer rigueur, savoir-faire et créativité, qualités que je considère indispensables dans ce métier.
C’est après dix années passées dans le monde du traiteur que je décide de lancer ma propre entreprise à Blanquefort en Gironde, avec pour seul objectif de rendre vos événements inoubliables. En 2017, ma compagne Marie rejoint l’aventure pour apporter son soutien dans la gestion de l’entreprise.
Je propose également mes services de chef à domicile. Découvrez-les tous en consultant mon profil sur invite1chef.com. »
Mickaël Gonzalez – Mary A Traiteur
services
Savoir-Faire & Créativité
Mariage
Un heureux événement doit l’être jusque dans votre assiette ! Nous composons ensemble le menu qui vous émerveillera, vous et vos convives.
Soirées privées
Gala, baptême, anniversaire, nous intervenons pour régaler vos papilles et rendre la fête encore plus belle.
Chef à domicile
Le privilège de manger comme au restaurant sans sortir de chez soi ! Retrouvez Mickaël sur la plateforme Invite 1 Chef.
Entreprise
Du cocktail dînatoire au repas d’entreprise, nous adaptons notre cuisine et service à vos événements professionnels.
Cours de cuisine
Envie d’apprendre et impressionner vos convives ? Nous mettons la main à la pâte ensemble et réalisons des plats selon votre demande.
Autres
Nous nous efforçons toujours de nous adapter à la demande de chacun. Vous avez une demande plus spécifique ? N’hésitez pas à nous contacter !